#PieliecOlu/ Silti svaigie vistas salāti.

Man garšo ēst, bet gatavošanai laiku atvēlu relatīvi maz, tāpēc ēdieniem ir jābūt ātri un vienkārši pagatavojamiem, tāpēc šoreiz tapa siltie salāti, kas ir gan ļoti sātīgi, gan arī ļoti svaigi un būs lieliski piemēroti agrām vasaras vakariņām. Šo salātu labākā īpašība ir tā, ka tajos ir vieta improvizācijai, kā arī tie lieliski garšo arī nākamajā rītā, ja palikuši pāri. Sastāvdaļu daudzumus, kā pēdējā laikā ierasts, ieteikšu pievienot uz aci un pēc patikšanas.

  • Pārīti kartupeļu ar visu mizu kārtīgi nomazgā, sagriež daiviņās, apber ar drusciņu sāls un liek cepties iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Es kartupeļiem neizmantoju taukvielas, bet gan cepu uz sviesta papīra.
  • Tikmēr uz grillpannas liek cepties kumosa lieluma gabaliņos sagrieztu vistas fileju, kas apbērta ar drusciņu sāls un pipariem. Droši var ceptu arī uz parastās pannas, bet grillpannas foršākā īpašība ir tā, ka nav nepieciešamas papildus taukvielas.
  • Liek mazā katliņā novārīties pārīti olu. Vāra, lai tās būtu ar cietu dzeltenumu.
  • Kamēr cepas kartupeļi, grillējas vistas fileja un vārās olas, lielā bļodā sapluina aisberga salātus kraukšķīgumam, sagriež gurķi, kādu tomātu, pieber mazliet pupiņas savā sulā, krāsai piegriež drusciņ dzeltenās paprikas, pieber sauju sēklu maisījuma un pievieno plūkātu mocarellas sieru.
  • Tam visam pa virsu uzber mazlietiņ sāls un kārtīgi samaisa. 
  • Atsevišķā trauciņā sagatavo mērci salātiem, kas sastāv pamatā no olīveļļas, krpatas ābolu etiķa un balzamiko krēma. Riktīgi samaisa to visu kopā un lej virsū salātiem. Sirsnīgi apmaisa.
  • Salātos iemaisa siltās kartupeļu daiviņas un vistas fileju. Atkal samaisa.
  • Sagriež lielos gabalos vārītās olas un uzber salātiem pa virsu. Visu samaisa.
  • Pasniedz uzreiz siltus. Pieaugušajiem vēlams ar glāzi vēsa baltvīna. 

Lai labi garšo!

Receptē izmantotas “Balticovo” brīvo vistu olas. 

No 21.07.2017. līdz 15.08.2017. pagatavo ēdienu, pieliec tam olu, nofotografē un ievieto fotoattēlu savā Facebook lapā pievienojot tēmturi #pieliecolu un piedalies “Balticovo” rīkotajā konkursā. Par konkursu vairāk lasi: http://pieliecolu.lv/.

Vairāk informācijas par brīvo vistu olām meklē TE, bet vairāk par #pieliecolu konkursu meklē TE.

Līdzīgi raksti:

Vieta Tavam komentāram: