Rožu svētku nedēļas našķi.

Šoreiz uzskatu, ka mūsu nedēļa sāksies no sestdienas. Kāpēc tā? Tāpēc, ka 11. jūnijā ir mūsu dēla Otomāra divu gadu dzimšanas diena un kāpēc gan, lai pa drusciņai nesvinētu visas nedēļas garumā? Nedēļas beigās mums ir ieplānotas nelielas svinības pašas, pašas tuvākās ģimenes lokā, tomēr īsto dēliņa dzimšanas dienu esam nolēmuši pavadīt tikai četratā un mierīgi izbaudīt laisku nedēļas nogali. Protams, ka slinkām svētku brīvdienām piestāv visdažādākie našķi un šoreiz man talkā nāca Nestle ar nelielu izaicinājumu. Es saņēmu dāvanā palielu dāvanu grozu, kura sastāvā bija ne vien dažādas Nestle pārslas, bet arī šie paši produkti izjauktā sastāvā (medus, pilngraudu milti, nesaldināts kakao, kanēlis, cepamais pulveris, brūnais cukurs un olas) un līdz ar dāvanu nāca arī uzdevums – pagatavot kaut ko garšīgu savai ģimenei un padalīties arī ar visiem jums, kas man ir sanācis. Dāvana nāca tieši dēla dzimšanas dienas nedēļas nogales laikā, tāpēc bez šaubām nolēmu pagatavot garšīgas svētku brokastis savam jubilāram. Abas receptes gribējās tomēr ieturēt arī plus mīnus veselīgās noskaņās un, manuprāt, sanāca diezgan labi un garšīgi, bet tomēr ar kriksīti saldumiņa, ogām un mīlestību, tieši tā, kā mums vislabāk patīk. Laipni lūgti pie galda un lai labi garšo!

Pirms dalos ar divām receptēm, kuras nolēmu pagatavot, vēlos arī pastāstīt, ka jau pirmdien (12.06.2017.) visiem mana bloga lapas Facebook sekotājiem būs iespēja piedalīties konkursā, kurā TRĪS no jums varēs laimēt šādus pašus Nestle dāvanu grozus, kādu saņēmu es, tāpēc, ja vēl neesi Mrs. Paula Roze Facebook lapas sekotājs – pēdējais laiks par tādu kļūt!

Recepte Nr. 1

Brokastu pilngraudu mafini ar banāniem

Kā pirmo recepti nolēmu piedāvāt brokastu mafinus. Tie noteikti patiks cilvēkiem, kuri nemīl ļoti saldas lietas, bet tie, kuriem garšo izteikti saldumi,  droši var uz maizītes uzsmērēt mazdrusciņ mīļākā džema vai pat varbūt kādu kriksīti šokolādes sviesta. Īsts brokastu našķis, ar ko var pacienāt arī bērnus!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

2 olas

60 ml augu eļļas

125 ml piena

1 t.k. vaniļas cukura

100 g pūdercukura

225 g pilngraudu miltu

1/2 t.k. malta kanēļa

2 t.k. cepamā pulvera

2 ēd.k. nesaldināta kakao

1/2 t.k. sāls

3 nogatavināti banāni + 1 banāns dekorēšanai

Pagatavošana:

Uzsildi krāsni līdz 180 grādiem.

Izvieto uz cepešpannas mafinu cepamos trauciņus vai vienu lielo mafinu cepamo trauku (kāds Tev ir pieejams, tāds būs labi).

Nedaudz saputo olas, pievieno eļļu, pienu un vaniļas cukuru. Pēc tam masā iemaisi pūdercukuru, kamēr tas ir izšķīdis.

Atsevišķā bļodiņā sajauc sausās sastāvdaļas – pilngraudu miltus, cepamo pulveri, kakao pulveri, kanēli un sāli. Sajauktas sausās satāvdaļas iejauc pie iepriekš sagatavotās šķidrās masas. Izmantojot mikseri, visu sajauc kopā.

Trīs nogatavinātos banānus saspaidi un pievieno kopējai masai. Visu kārtīgi samaisi kopā.

Saliec masu iepriekš sagatavotajos mafinu trauciņos. Man sanāca 16 mafini.

Ceturto sagatavoto banānu sagriez smukās ripiņās un izdekorē savus brokastu mafinus.

Liec iekšā uzsildītajā krāsnī uz 25 – 30 minūtēm un ļauj mafiniem uzbriest. Gatavību var pārbaudīt, ar zobu bakstāmo kociņu iedurot maizītē un, ja tas ir tīrs, kad izvelc to ārā, tad maizītes ir gatavas!

 

Recepte Nr. 2

Pilngraudu pankūkas ar mellenēm, karamelizētiem banāniem un āboliem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Karamelizēto ābolu un banānu masai:

1 vidēja lieluma ābols

1 banāns

1 t.k. kanēļa 

1 ēd.k. brūnā cukura

1/2 t.k. vaniļas cukura

Pankūkām:

2 olas

1/2 ēd.k. brūnā cukura

300 ml 0.5% piena

5 ēd.k. (ar kaudzīti) pilngraudu miltu

1/2 t.k. cepamā pulvera

1/2 ēd.k. medus

1 šķipsniņa sāls

250 g mellenes

Pagatavošana:

Atsevišķā bļodiņā smalki sagriez banānu (tieši sagriez, nevis saspaidi) un nomizotu ābolu, pievieno kanēli, brūno cukuru un vaniļas cukuru. Visu to sajauc kopā un atstāj ievilkties.

Lielākā bļodā gatavo pankūku masu. Iesit divas olas, kam pievieno brūno cukuru. Kārtīgi sajauc (es izmantoju mikseri), kamēr ir izsķīdis cukurs. Pievieno pienu un atkal nedaudz sajauc kopā. Tad pievieno pilngraudu miltus, cepamo pulveri, medu, sāli un atkal visu kārtīgi sajauc kopā līdz ir izveidojusies viendabīga pankūku cepamā masa. Pievieno mellenes un tās iecilā viendabīgi pankūku masā.

Uzkarsē uz pannas eļļu. Ar kausiņu lej pankūku masu uz pannas pa maziem pikucīšiem. Uz uzlietajiem pikučiem uzreiz arī uzliek drusciņu iepriekš sagatavotā ābolu, banānu maisījuma. 

Kad viena puse apcepusies, uzmanīgi griez pankūku riņķī. Šajās pankūkās vissarežģītākais ir pārāk nepiesvilināt karamelizētos ābolus un banānus, tāpēc vēlams pankūkas cept uz nelielas uguns, lai tā apbrūninās lēnītēm un pakāpeniski, kā arī vēlams to apgriezt riņķī vairākkārt.

Tā cep pankūku, pa pankūkai.

Kad pankūkas gatavas, tad smuki tās izkārto uz šķīvja un pasniedz ar drusciņu krējuma vai kāda skābena jogurta. Ievārījums īsti šoreiz nederēs, jo pankūkas jau ir principā pildītas ar saldu, mitru ievārījuma masu. 

Laipni aicināts baudīt svētkus kopā ar mums un apēst kaut ko garšīgu!

Līdzīgi raksti:

Vieta Tavam komentāram: